Paleo måltid med rejer, avocado og grønne asparges

0

image200g rejer store med hale
1 moden avocado
Lidt græsk yoghurt
1/2 bundt friske grønne asparges
1 stor tomat

En pande varmes med olivenolie, når den ef varm lægges rejerne på. Imens moses avocadoen og blandes med græsk yoghurt efter smag, der tilsættes også citron og eventuelt hvidløg. Tomaten skæres i både og asparges skylles og den træede ende knækkes af.
Rejerne er klar når de er blevet pink 🙂

louise