Spinat vafler

0

Et rigtig godt alternativ til madpakken!

Spinat vafler

Nu ved jeg godt det bliver til 2 slags vafler lige efter hinanden, men vafler kan man aldrig få for mange af 🙂

200 g spinat (frisk eller optøet)
200 g hytteost
4 æg
4 spsk havregryn
1 stor spsk kokosolie
lidt salt

Alt blendes og bages i vaffeljern. Jeg brugte bare en stavblender og det gik nemt.

Vi fik smør til, men jeg kan forestille mig at avocado, laks, tun, kylling og diverse grøntsager også ville være lækkert dertil.

louise