Opskrift på jordskok-porresuppe

En dejlig cremet suppe, som er super let og hurtig at lave. Ingredienser: 2 porre 1 kg jordskokker 2 dåser kokosmælk Salt og peber Kokosmælken hældes i en gryde og opvarmes langsomt, jordskokker og porre rengøres og snittes fint imens. Når kokosmælken koger tilsættes grøntsagerne og de koges ca.10 minutter. Suppen blendes med en stavblender og smages til med salt...