Opskrift på proteinkage

Her kommer en opskrift på protein kage, som jeg smagte første gang i Crossfit Aalborg, hvor Tina havde bagt og jeg blev inviteret på søndags proteinkageklub 🙂

Selvom den ikke er total paleo, synes jeg det er et godt alternativ til købe proteinbarer som er tilsat divers e numre, ud over det, smager den fantastisk godt selvom den ligner rugbrød.

Protein kage:

4 store krus havregryn

1 stort krus cacaopulver

1/2 liter kvark eller skyr

1/2 liter æggehvider (ca 15 æg)

3 tsk bagepulver

1 spsk vanilleessens

½ spsk mandelessens

4 spsk flydende sød

Konsistens ligesom til havregrynskugler, gerne lidt mere fugtig. Puttes i rugbrødsform med bagepapir og toppen glattes med vand. Bages i ca 1 time v 200 grader. Lad den stå i ovnen når du slukker i 1/2 – 1 time. Lad den køle helt af og put den derefter i pose og opbevar den i køleskab  hvor den kan holde sig i ca. en uge, hvis den altså får lov at ligge så længe 🙂

Alternativt kan man bage den i en rund springform og kreere jordbærproteinkage af den.

Protein jordbærkage

Det eneste der gøres anderledes er at den bages i en springform, flækkes på tværs og der lægges ca.100g mørk chokolade på fladen af kagen, så den ikke suger vædske fra toppingen.

Opskrift på topping:

½l skyr eller kvark

lidt flydende sødemiddel

½tsk vanillepulver

Så mange jordbær man kan få plads til 🙂

Og uhmmm så har man det perfekte alternativ til den lækreste fødselsdagskage, som mætter og er fyldt med gode proteiner!

Proteinkage med smeltet mørk chokolade

 

 

 

Louisep

Vi er en familie på 4, far Morten, mor Louise, datter Sofie 6år og datter Julie 6år. Vi er på 6mdr. Orlov rundt i Danmark i vores autocamper “Campi Hygge”. Du kan se mere om vores rejse på Instagram soerensen.louise Når vi ikke er på orlov bor vi i lejlighed i Esbjerg. Julie og Sofie har indtil videre gået i børnehave og starter i skole når vi kommer hjem igen. Vi har længe haft planlagt at skulle på orlov, men planen var Australien og syd øst Asien, hvor Morten og Louise har rejst rundt med rygsæk før børn. Men som verden er nu har vi ændret planer et par gange, se mere om det i indlæg. Vi startede vores orlov på Fanø, det er jo også en ø 😉 og der har vi været de første 14 dage. Læs med og se mere om autocamperlivet som familie rundt i Danmark. Det skal lige siges at vi aldrig har ejet campingvogn eller autocamper tidligere, så alt er nyt for os og vi har en meget stejl læringskurve 🤩

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Post comment