Paleo spaghetti kødsovs opskrift

9

Det er måske så meget sagt! Men kødsovs den er god nok 🙂 Spaghetti er nok mere diskutabelt, men i mangel af et bedre ord blev det navnet.

Kødsovs:
1 løg
2 dåser øko tomater
500g hakket okse/hestekød
En halv dåse kokosmælk

Løget hakkes fint og steges i gryden til de er gennemsigtige, derefter tilsættes kødet som brunes, så tilsættes tomater og kokosmælk. Det simrer nogen minutter, til spaghettien er færdig.
Dette er blot et eksempel på en kødsovsopskrift, du kan også bruge din egen foretrukne kødsovsopskrift.

Spaghetti:
4 mellemstore Gulerødder
1 Squash

Gulerødder og squash rives på mandolinjern/rivejern og svitses på panden, ikke for længe så de stadig “har bid”.
Man kan tilberede spaghettien af de grøntsager man har lyst til og bedst kan lide, ligesom kål kan anvendes og det kan koges eller steges alt efter smag og behag.

20121030-210942.jpg

louise