Madpakke kyllinge Louise special

Her er opskriften på det perfekte madpakkealternativ hvis man for eksempel ikke spiser brød. De er hurtigt lavet, bare man har en blender der kan klare 200g kylling.

Jeg har lavet dem med og uden tomat, og jeg har planer om at afprøve med andre grøntsager. Jeg forestiller mig at man kan bruge de grøntsager man bedst kan lide 🙂

De kan også sagtens bruges som et sundt og nærende mellemmåltid, hvis man er kørt træt i grøntsager og frugt + mandler/nødder 🙂

200g fersk kylling

2 æg

Billede af madpakke kylling

2 gulerødder

1 løg

1 tomat

1 spsk tørret oregano

havsalt og peber

Kyllingen skæres i stykker og blendes

Løg og gulerødder rives og tomaten skæres i små tern.

Alle ingredienser blandes og fordeles i 8 muffinforme

Bages ved 200 grader i ca. 30 minutter

Kan opbevares 2 dage i køleskabet.

Louisep

Vi er en familie på 4, far Morten, mor Louise, datter Sofie 6år og datter Julie 6år. Vi er på 6mdr. Orlov rundt i Danmark i vores autocamper “Campi Hygge”. Når vi ikke er på orlov bor vi i lejlighed i Esbjerg. Julie og Sofie har indtil videre gået i børnehave og starter i skole når vi kommer hjem igen. Vi har længe haft planlagt at skulle på orlov, men planen var Australien og syd øst Asien, hvor Morten og Louise har rejst rundt med rygsæk før børn. Men som verden er nu har vi ændret planer et par gange, se mere om det i indlæg. Vi startede vores orlov på Fanø, det er jo også en ø 😉 og der har vi været de første 14 dage. Læs med og se mere om autocamperlivet som familie rundt i Danmark. Det skal lige siges at vi aldrig har ejet campingvogn eller autocamper tidligere, så alt er nyt for os og vi har en meget stejl læringskurve 🤩

8 Responses

  1. Har afprøvet denne opskrift i dag og ååh – det var et hit! 🙂 Eneste minus var dog, at jeg ikke lavede 3 dobbelt portion i stedet for en enkelt dobbelt portion. Jeg skal klart lave dem igen til små hapsere til de lange skoledage.. 😉

    Tak for fiffet og kom endelig med flere bud på lækre opskrifter med kylling 🙂

  2. Hej Louise
    Mange tak for en super lækker opskrift. Skal have bagt nogle flere i morgen. Nemme til madpakke.

    Lise

  3. Hej Louise

    Vi vil gerne prøve at ændre på vores nu noget usunde livsstil. Men har du flere opskrifter til kategorien “paleo opskrifter for mænd”.

    Mvh. Henrik j

    • Hej Henrik
      Det lyder da super godt med en livsstilsændring til det sundere 🙂 Jeg er ude og rejse de næste 4 måneder, så det bliver nok desværre lidt småt med opskrifter inden jeg er hjemme igen til maj. Men jeg skal se hvad jeg kan gøre 🙂 og ellers er mange af de andre opskrifter du finder på min blog ikke så besværlige endda. God fornøjelse 🙂

      Mvh Louise

    • Hej Sussi
      De er lækre 🙂 og de kan sagtens fryses ned, de er dog bedst lune, så hvis du har mulighed for at varme dem op når du skal spise dem får du det bedste resultat.
      Mvh Louise

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Post comment