Paleo spaghetti kødsovs opskrift
Det er måske så meget sagt! Men kødsovs den er god nok 🙂 Spaghetti er nok mere diskutabelt, men i mangel af et bedre ord blev det navnet.
Kødsovs:
1 løg
2 dåser øko tomater
500g hakket okse/hestekød
En halv dåse kokosmælk
Løget hakkes fint og steges i gryden til de er gennemsigtige, derefter tilsættes kødet som brunes, så tilsættes tomater og kokosmælk. Det simrer nogen minutter, til spaghettien er færdig.
Dette er blot et eksempel på en kødsovsopskrift, du kan også bruge din egen foretrukne kødsovsopskrift.
Spaghetti:
4 mellemstore Gulerødder
1 Squash
Gulerødder og squash rives på mandolinjern/rivejern og svitses på panden, ikke for længe så de stadig “har bid”.
Man kan tilberede spaghettien af de grøntsager man har lyst til og bedst kan lide, ligesom kål kan anvendes og det kan koges eller steges alt efter smag og behag.
Hjemme hos os bruger vi spidskål som spagehetti. Det hitter!! 🙂
Hej Fru Skjold 🙂
Det lyder lækkert! Koger eller steger I det?
Mvh Louise
Jeg koger det helt kort… dvs max 2 min. Så er der stadig bid i 🙂
Prøv spaghetti-squash som spaghetti 😉
Hej 🙂
Er det godt? Og hvordan tilbereder du den?
Mvh Louise
jeg har lige spist kødsovs med hvidkål som jeg li har vendt 5 min. i en wok med lidt soja. det var helt fantastisk 🙂
Det skal da prøves, det lyder lækkert 🙂 men hvis man skal være stringent, er soya ikke paleo. Mvh Louise
Hej Louise.
Hvor køber du hestekød i Esbjerg? 🙂
Kram.
Hej Laura
Det køber jeg hos Slagter Kaj Madsen i Kronprinsensgade 🙂